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猪肉价格猛涨吃不起,5毛钱1斤,营养丰富有益健康的优质食物

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最近肉价格翻倍涨,菜也都好贵,就冬瓜比较便宜,我们这里1元2斤,所以每次去菜市场回来带一些冬瓜来,在家里做美食菜,美味汤,冬瓜做法变化无穷无尽,喜欢怎么吃就怎么做,只要是家人孩子喜欢吃,那就是你的厨艺高超。


冬瓜几乎不含脂肪,肥胖者的理想蔬菜,热衷于减肥的朋友,可以多食用。


下面就和大家介绍关于冬瓜做美食的技巧和朋友们来分享,炸冬瓜丸子,麻辣冬瓜片;


炸冬瓜丸子。



原材料。


冬瓜450克。



面粉80克。



鸡蛋一个。



调味料。


植物油800克。



花生油

料酒30克。



料酒

精盐,葱末,姜末,味精各适量。



制作方法。


1,将冬瓜去皮,切丝,用开水烫至七成熟捞出,用水冲凉,剁成末,控净水分。



2,将冬瓜末放入盆内,打入鸡蛋,加入料酒,盐,葱末,姜末,面粉,味精,适量的水,朝一个方向拌至有黏性待用。



冬瓜

3,炒锅放火上倒油,将调拌好的冬瓜泥用手挤成丸子,放入油锅内,炸至焦黄色,捞出即成



麻辣冬瓜。



原材料。


冬瓜600克。



调味料。香油12克



干辣椒10



花椒面,盐,酱油,糖各适量



制作方法。


1,将干辣椒去籽去蒂,冬瓜削去外皮,去瓤,籽,洗净切成小片备用。



2,将冬瓜片投入开水锅中煮4分钟左右熟后捞出,沥干水分,再加入盐,酱油,糖和花椒末。



3,炒锅中倒入香油,烧至八成热死,放入干辣椒,炸香后捞出干辣椒,将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上,拌匀后即可食用,



这道菜;汁浓味鲜味鲜,麻辣飘香。


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