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多吃香椿身体健康 香椿的食疗及保健

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 香椿是一种春季最常见的食物了,只有香椿树才可以采摘到香椿的,同时香椿在谷雨节气以后可以今次能够采摘的,刚生长出来的香椿味道特别的好吃呢,所以很多人都喜欢吃头茬的香椿,吃香椿很健康的,对身体好处多多的呢。



  香椿功效与食疗作用被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。每年春天开始发芽,香椿叶厚芽嫩,绿叶红边,犹如玛瑙、翡翠,香味浓郁,营养之丰富远高于其他蔬菜,为宴宾之名贵佳肴。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富,且具有较高的药用价值。



  香椿中含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。同时,香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。



  中国是世界上唯一以香椿嫩芽叶入馔的国家。山东、安徽、河南、陕西、四川及湖南南部和广西北部均有栽培,其中以安徽的太和香椿最为著名。



  椿树通常清明前后开始萌芽,早春大量上市。香椿头因品质不同,可分为红芽和青芽两种。红芽红褐色,质好,香味浓,是供食用的重要品种;青芽青绿色,质粗,香味差。



  香椿苦、涩、平,入肝、胃、肾经。



  具有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效;



  主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症;



  还可用于久泻久痢、痔便血、崩漏带下、治疮癣、疥癞等病症。



  香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。



  多吃香椿身体健康,香椿的食疗及保健,香椿营养非常保健哦,经常吃香椿对身体健康有很多的好处呢,可是最好的保健食物呢。


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