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补益脾胃科学食疗秘方!学着做做吧!

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树立养生的正确观念,养成良好的生活习惯,不要盲从,不要偏激,真正的认识到补益气血的根本是调养脾胃,调养脾胃的根本是合理饮食!



原料:牛肉1.5克,砂仁5克,桂皮10克,陈皮5克,葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、醋、麻油、卤汁各适量。



做法。


1、将陈皮、桂皮洗去浮灰,掰成小块,砂仁打破,然后一同装入纱布袋内备用;牛肉洗净,切成方块,在开水锅中煮5分钟,去血沫,取出用冷水洗净。


2、另起锅,放入牛肉块,加入卤汁,先用武火煮沸,撇去浮沫,加入葱姜、胡椒粉、盐,投入药袋,改用文火炖牛肉至熟烂,捞出,控干水,晾凉。将熟牛肉块切成3—5毫米的薄片,装盘,淋上酱油、醋、麻油即可。


牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等功效。砂仁性味:味辛,性温。化湿开胃,温脾止泻。陈皮具有理气开胃健脾、治脾胃病的功效。砂仁炖牛肉有温中止痛,补益脾胃,强身健体。


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